Депутаты и чиновники против спекулянтов О том, что будущий год для экономики Кубани окажется непростым,  22 октября на 27-й сессии Законодательного собрания Краснодарского края заявил губернатор края Александр Ткачев. Основная повестка дня состояла из 40 вопросов. Самые, пожалуй, обсуждаемые – развитие агропромышленного комплекса Кубани и контроль за ростом цен на продукты.   Почти сорок процентов из подорожавших продуктов — это импорт, цены на который растут из-за повышения курса доллара и евро. Но есть и те категории продуктов, цены на которые растут из-за желания самих продавцов нажиться на ситуации. С такими попытками нужно бороться на законодательном уровне. Я поставил задачу всем министерствам и ведомствам вести мониторинг. Призываю и депутатов присоединиться. Я очень надеюсь на активную работу наших госструктур и общественных организаций по сдерживанию цен, потому что, к сожалению, найдутся те, кто совершенно неоправданно будет задирать цены и набивать свои карманы, – сказал Александр Ткачев.

Депутаты ЗСК обсудили тот факт, что контроль за ростом цен в Краснодарском крае специальными группами ведется с начала лета. В крае по решению краевого оперативного штаба, возглавляемого первым вице-губернатором Джамбулатом Хатуовым, были созданы горячие телефонные линии. На такую линию каждый потребитель может обратиться с жалобой на подорожание продуктов питания. Депутаты предложили также создать интернет-ресурс, куда пользователи выкладывали бы информацию о завышенной стоимости продуктов.

Цены на бананы – свинские? Как сообщили в городском управлении торговли и потребительского рынка, мониторинг цен на городских рынках, в гипермаркетах, магазинах шаговой доступности и в локальных торговых сетях кубанских производителей осуществляется сотрудниками администрации ежедневно. Каждый день до 12 часов дня наши специалисты обходят торговые точки, анализируют информацию, собирают ее в единый отчет и направляют в контролирующие органы, в том числе в прокуратуру Новороссийска. За период с 16 по 23 октября, например, в ценниках на продукты произошли следующие изменения: на рынках на 20 процентов подешевели огурцы, но подорожал картофель на 11 процентов, томаты – на 14 процентов. В магазинах шаговой доступности увеличилась стоимость картофеля и яблок на 10 процентов, огурцов на 33 процента. Порадовали местные производители сельхозпродукции. В их магазинах и лавках подешевели: на 4,7 процента – сахар, на 5,9 процента – копченая рыба, на 2,7 процента – сыр, на 3,9 процента – варено-копченые колбасы. Кстати, на прошлой неделе наблюдался рост цен на колбасы, но, видимо, оперативный ценовой мониторинг и беседа с производителями мясных деликатесов возымели положительный эффект. Однако стоимость огурцов местные производители все же повысили на 16,7 процента, яблок – на 11 процентов. Но это – сезонный фактор, – сообщила заместитель руководителя управления торговли и потребительского рынка администрации Новороссийска Ирина Рублева. 

По словам Ирины Петровны, в ценовой политике федеральных торговых сетей произошли изменения. За последнюю неделю в них подорожали: свинина – на 8,7 процента, говядина на 3,7 процента, перец болгарский на 12 процентов, лук – на 13 процентов, томаты – на 27 процентов, бананы – на 11 процентов. В то  же время в гипер– и супермаркетах снизились цены: на рис – на 3,2 процента, капусту – на 27 процентов, на морковь – на 7 процентов, на мандарины – на 10,5 процента, на яйцо куриное категории С1 – на 3,8 процента.  

– После запрета на ввоз продуктов питания из США и Европы в Новороссийске была организована горячая линия для потребителей. Чаще всего на нее звонили люди пенсионного возраста с жалобами на подорожание мороженых куриных тушек, которые, по словам звонивших, выросли в цене до 130-140 рублей за килограмм. Только в октябре было две такие жалобы, третья – на хамство продавца. Проверка показала, что как такового подорожания не было, просто с полок исчезло дешевое импортное мясо птицы. Потребитель всегда может обратиться к нам с информацией о росте цен по телефону (88617) 64-63-77, – предложила Ирина Петровна. – Что касается мяса, его цена колеблется еженедельно. Думаю, стоимость свинины на следующей неделе снизится. Бананы же в это время года растут в цене ежегодно. В южных странах-производителях, откуда они приходят, тоже существует сезонность. Цены на овощи-фрукты тоже в это время каждый год идут вверх. Полностью сдержать этот рост мы не можем, есть объективный закон рынка.

Секреты экономии от наших читателей

Корреспондент «НР» отправилась на рынок и в гипермаркеты с опытной хозяйкой Ириной Сочниковой, которая подсказала, как можно сэкономить, покупая продукты. Начинаем с хлеба. – В гипермаркете есть так называемый социальный хлеб по цене 17 рублей за «кирпичик». Есть его можно, но за 24 рубля хлеб гораздо вкуснее. К тому же дешевый хлеб не хранится долго. Максимум два дня, поэтому приобретать его можно, если семья большая. Если человек живет один, то это сомнительная экономия, – поясняет Ирина.

Вместе с хозяйкой мы подходим к стеллажу с молочной продукцией. По словам Ирины, молоко в пленке 2,5 процента жирности стоит дешевле, чем молоко в упаковке «тетрапак» того же производителя. Для сравнения Ирина берет два пакета с молоком.  

– Смотрите, литр молока в пленке продается по 30 рублей, литр молока в тетрапаке – 50 рублей. Жирность одинаковая. Портится тоже за одинаковое количество дней, я проверяла, – делится опытом домохозяйка. – Кстати, в гипермаркете появилось молоко в пленке по 25 рублей за литр марки «Здоровье из Предгорья». Давно я не встречала такой привлекательной цены.

Далее мы направляемся к сырам. Самый дешевый сыр, прошу не путать с сырным продуктом, стоит  282 рубля за килограмм.

– «Сырный продукт плавленый» по 130 рублей за кило даже не берите, на вкус – одна сплошная химия. Я его как-то купила для пиццы, думала, потру сверху, он расплавится, какая разница. Испортила выпечку, даже собака есть не стала, – рассказывает Ирина.

Мы подходим к полке с куриным мясом. Покупатели разметают куриные тушки от местных производителей по 111 рублей за кило. Аналогичный товар по 130 рублей за килограмм таким спросом не пользуется.  

– Мясо птицы в обычной полиэтиленовой упаковке стоит дешевле, чем такое же, но на подложке и в ярком пакете. Зачем переплачивать за обертку? Раскрою вам один секрет, которым поделилась со мной еще моя бабушка. Опытные хозяйки на большую семью покупают четыре курицы, отдельно обрезают голени, отдельно крылышки, бедра, грудки. Теперь на ужин можно приготовить куриные ножки, пожарить крылья, приготовить отбивные из куриных грудок, а также, отбив белое мясо, сделать из него рулетики с любой начинкой, котлеты, тефтели. Оставшиеся от четырех тушек кости и мясо пойдут на холодец, борщ, суп, рагу. Этого мяса хватит надолго, если его экономно и грамотно использовать.

Далее мы отправились на Центральный рынок, где, по словам моей спутницы, можно купить самую дешевую в городе рыбу. И ассортимент тут отличный.  

– В рыбном павильоне Центрального рынка кальмары неочищенные стоят 115 рублей за кило. В рыбных магазинчиках на выходе из рынка их продают по 125 рублей, а в гипермаркетах за полкило кальмара просят заплатить 100 рублей, это 200 рублей за килограмм получается, – поясняет Ирина.

Обойдя торговые ряды, я замечаю, что молоко в пленке «Здоровье из Предгорья» тут продают по 34 рубля за литр, зато кило сыра можно найти и по 260 рублей. Хлеба дешевле 25 рублей за буханку я не нашла, хотя, возможно, где-то он и был. Не встретились на моем пути и куры по 111 рублей, были только по 130 рублей и дороже. Ясно одно: у того, кто владеет информацией о ценах на продукты, кошелек пустеет медленнее. А стоит ли считать копейки и бежать из-за 3-4 рублей в соседний гипермаркет, решать вам. Некоторые наши читатели считают, что стоит.