На местных прилавках подешевели твердые сыры. Отныне хозяйки могут приобрести их для банальных завтраков и домашних торжеств по цене от 250 рублей за кило. Разбиралась в ценах и качестве молочной продукции корреспондент «НР». По личным наблюдениям корреспондента, еще месяц назад твердые сыры в гипермаркетах и на рынках стоили не менее 335 рублей за кило. Но ситуация изменилась. Радуйтесь, сыроеды! Так, в семейном гипермаркете «Магнит» на улице Мира 27 августа сыр «Российский» предлагали покупателям по цене от 275 рублей за килограмм. Сырный продукт «Российский» — от 250 рублей за кило. Я подежурила возле холодильника, где лежали сыры по разным ценам, и удостоверилась: покупатели охотнее всего покупали те сыры, что подешевле, но часто путали сыр с сырным продуктом. И немудрено. На обоих товарах крупными буквами значилось слово «Российский», а после мелким шрифтом шло уточнение «сыр» или «сырный продукт», так что будьте внимательны. Самый дешевый творог в гипермаркете реализовывали по 37 рублей за пачку весом 180 граммов. Пакет молока в пленке стоил от 38 рублей, пакет кефира — от 45 рублей. Кстати, в пакетах — 900 миллилитров, а никак не литр «молочки». Молоко и кефир в тетрапаке с большим сроком годности стоили на 5-10 рублей дороже, чем аналогичный продукт в пленке. Масло сливочное — от 60 рублей за упаковку весом 180 граммов. В семейном гипермаркете «Лента» в 13?м микрорайоне твердого сыра дешевле 350 рублей за килограмм 27 августа я не нашла. Зато покупатели активно разбирали творог по 27 рублей за пачку весом 180 граммов. Литр молока и литр кефира в мягкой упаковке стоили здесь от 29 рублей. Данные цены действовали на продукцию со значком «365 дней». Как я поняла, это были молочные продукты, произведенные и упакованные самим гипермаркетом для реализации исключительно в собственных стенах. «Молочка» от других производителей, присутствующая на стеллажах, была здесь дороже: творог — от 180 рублей за килограмм, молоко и кефир в мягкой упаковке — от 38 рублей за литр, в тетрапаке — от 45 рублей. Далее я отправилась на Центральный рынок, где, прежде чем купить молочный продукт, покупатели могли его попробовать. Вот где можно было почувствовать разницу между сливочным маслом жирностью 72,5 процента и 82,5 процента! Я решила продегустировать несколько продуктов, на чьих ценниках значилось слово «домашний». На мой взгляд, лишь один из пяти молочных продуктов, которые я попробовала, мог претендовать на это звание. Зато было из чего выбрать: творог — от 125 рублей за кило, творожная масса — от 100 рублей, молоко — от 35 рублей, кефир — от 40 рублей за литр. Настоящее сливочное масло «от фермера» стоило от 290 рублей за кило и продавалось в форме небольших колобков. Цены на домашний сыр-брынзу стартовали с отметки 340 рублей. Кстати, на Центральном рынке продавали и сыры из козьего молока по 1350 рублей, а также сыры с благородной плесенью — от 900 рублей за кило. На рынке и в гипермаркете я купила молоко в пленке, в дорогостоящей тетра-упаковке и домашнее фермерское молоко. Провела эксперимент, предложив друзьям и знакомым «вслепую» продегустировать три разных продукта. Разницы между молоком в пленке и тетрапаке не почувствовал никто. Зато домашнее молоко вычислить труда не составило никому. По данным Краснодарстата на 24 августа, средняя цена за литр молока жирностью 2,5–3,2 процента в Новороссийске составила 47,58 рубля, в Краснодаре — 47,25 рубля, в Армавире — 43,76 рубля, в Ейске — 42,10 рубля, в Туапсе — 46,44 рубля, в Сочи — 52,18 рубля.

Лина ГРИЦЕНКО.